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Linaza

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Linaza  

Las semillas de lino marrón con cascara, proporcionan muchos nutrientes que promueven la salud, incluido el ácido alfa-linolénico (ALA), las grasas omega-3 y la fibra. Además, entregan fibra soluble e insoluble, que ayuda a la salud gastrointestinal y a la digestión.

Estas semillas contienen un 40% de aceite, la mayoría de los cuales son los ácidos grasos esenciales omega-3 (AGE) cruciales que nuestro cuerpo necesita. La combinación de ácidos grasos esenciales y fibra en la linaza ayuda a promover niveles normales de colesterol.

Como consumirlo:

Infusiónes, aceite, otra  forma de disfrutar las semillas de lino es  molida  mezclándolas con cereales calientes como avena , quinua o agregándola a bebidas como batidos.

Beneficios


1.- Numerosos estudios demuestran que el consumo de semillas de lino puede estar asociado con una reducción del colesterol total, incluido el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos.


2.- La grasa omega-3 y el alto contenido de fibra en la linaza pueden desempeñar un papel en la lucha contra la diabetes. En un estudio realizado por la Universidad de Toronto, los participantes que comieron pan de linaza tenían niveles de azúcar en sangre un 28% más bajos una hora después de comer que sus contrapartes que comieron pan hecho con harina de trigo.


3.- La linaza tiene hasta 800 veces la cantidad de lignanos que cualquier alimento vegetal probado hasta la fecha. Los lignanos (un fitoestrógeno) son compuestos naturales que pueden ofrecer protección contra el cáncer (H. Adlercreutz, “Phytoestrogens: Epidemiology and a Possible Role in Cancer Protection”). La semilla de lino también tiene un alto contenido de ácido alfa linolénico (ALA), que se ha descubierto que es prometedor como agente de lucha contra el cáncer. El Instituto Nacional Estadounidense del Cáncer ha señalado a la linaza como uno de los seis alimentos que merecen un estudio especial.


4.- El lino es rico en fibra soluble e insoluble. Una onza de lino proporciona el 32% de la ingesta diaria de fibra de referencia del USDA. Es toda fibra natural que promueve los movimientos intestinales al ayudar a ablandar las heces y, por lo tanto, permitir que pasen por el colon rápidamente. Los estudios epidemiológicos han demostrado que aumentar la cantidad de fibra en su dieta reduce el riesgo de cáncer de colon. Al agregar fibra a su dieta, es importante asegurarse de beber al menos ocho vasos de agua al día.


5.- La enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte en Estados Unidos, se ve agravada por un estilo de vida poco saludable. Se ha descubierto que la linaza ayuda a reducir el colesterol total, los niveles de LDL (el colesterol malo) y los triglicéridos. La linaza ayuda a reducir el tiempo de coagulación y, por lo tanto, reduce la posibilidad de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La ingesta regular de lino protege contra las arritmias y ayuda a mantener las arterias limpias y flexibles.


6.- Las investigaciones han descubierto que comer lino a diario mejora la inmunidad, la capacidad del cuerpo para defenderse con éxito contra bacterias y virus. Se ha descubierto que dos componentes de la linaza, los lignanos y el ALA (ácido alfa-linolénico), afectan las células inmunitarias y los compuestos que controlan la reacción inmunitaria.


7.- Protégete del blues. La investigación preliminar sugiere que consumir una dieta rica en lino podría reducir el riesgo de depresión atípica. El lino, dice Udo Erasmus, PhD, tiene un ingrediente que mejora el estado de ánimo: el ácido docosahexaenoico (DHA) que es esencial para el funcionamiento adecuado de las células cerebrales, pero hasta el 85% de las mujeres no obtienen lo suficiente. Las primeras investigaciones señalan que una dieta rica en ácidos grasos omega-3 puede ser importante para el desarrollo del cerebro y puede ayudar a disminuir el riesgo de Alzheimer.


8.- Bochornos, sudores nocturnos, irritabilidad, mal humor ... ah, los placeres de la menopausia. ¿Puede el lino realmente ayudar? ¡Sí! El lino, como la soja, es un fitoestrógeno. El lino es la fuente vegetal más rica conocida de fitoestrógenos, sustancias similares a los estrógenos que se encuentran en las plantas. Los fitoestrógenos actúan como una terapia hormonal natural y ayudan a estabilizar los niveles hormonales. Esta estabilización de los niveles hormonales ayuda a disminuir los síntomas de la menopausia.








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